Vietnamský zelený čaj a opékání špekáčků

Dnes odpoledne jsme zašli opékat špekáčky do lesa. Čaj jsem zvolil vietnamský zelený Cha Din z loňské sklizně koupený v čajovém studiu Meetea v Praze.

2020 Yunnan Zao Chun ve Vlkovsku

Dnes jsem zašel do Vlkovska začajovat s letošním čínským zeleným čajem Yunnan Zao Chun. Koupil jsem jej v Cestě čaje v Brně za 120 kč / 25 gramů. Bylo jasno, asi 10 stupňů, ale foukal vítr. Mé první čajování v přírodě v tomto roce.

Návštěva obchodu s čajem Alveus v Hamburku

Při návštěvě Hamburku, od 13.5. do 16.5.2019, jsem zavítal i do čajového obchodu Alveus Tea. Koupil jsem čínský červený čaj Yunnan Imperial Golden Bud 40 gramů za 15 Eur. Uvidím, jaký bude.

Nedělní chvilka s Yunnan Bi Luo Chun

Dnešní nedělní půlhodinku jsem čajoval s letošním čínským zeleným čajem Yunnan Imperial Bi Luo Chun. Dle popisu prodejce se jedná o čaj na pomezí bílého a zeleného čaje. Sbírá se pouze dvakrát do roka a lístky pochází ze speciálně vyšlechtěného kultivaru, který má nízký obsah taninů. Zaujala mne vysoká kvalita lístků a silná povzbuzující energie.

Lung Ching Da Fo na zahrádce

Hezké počasí dnešní soboty mě vytáhlo fotit čajování na zahrádku. Zvolil jsem čínský zelený čaj Lung Ching Da Fo, který byl nasbírán 1.března na plantáži, takže se jedná 
o 22 dní starý čaj. Koupil jsem jej v e-shopu Orijin. Stál 400Kč za 25gramů. Zatím můj nejdražší zelený čaj, který jsem pil. U dobrých čajů typu Lung Ching mě baví ta příjemná lehká euforizující energie, která se dostaví po čajování.

Návštěva Čajovny U Sýkorova mostu v Ostravě

Právě jsem se vrátil z dvoudenního výletu. Byl jsem vlakem v Ostravě a navštívil Čajovnu U Sýkorova mostu. Ochutnal jsem Darjeeling z podzimní sklizně roku 2018. Přespal jsem v Harmony Club Hotelu a dnes ráno se přes Prahu vrátil zpět do Havlíčkova Brodu. V Praze jsem ještě stačil koupit letošní čínský zelený Yunnan Zao Chun, tak se na něj těším.

Únor v přírodě s červeným čajem Bao Bao

Hezké počasí mě vytáhlo do přírody. Šel jsem do lesa, který byl na podzim částečně vykácený, takže jsem předpokládal, že najdu příhodný pařez pro čajování. Je to místo asi kilometr severně od Havlíčkova Brodu v lokalitě, kde se říká "U Havlíků". Zvolil jsem čínský červený čaj Bao Bao lisovaný do koláčů o hmotnosti 200 gramů. Čajové lístky jsou z divoce rostoucích čajovníků pohoří Baoshan, provincie Yunnan. Zaujala mě sladká vůně spařených lístků a šťavnatý nálev. Byla jasná obloha, asi 10 stupňů nad nulou a bezvětří.