Wuye Dan Cong - rej chutí a vůní

Dnes v poledne jsem si připravil China Guangdong Oolong Wuye Dan Cong. Tento čaj jsem koupil v Amaně za 297,-/50g. Jedná se o chuťově rozmanitý oolong. Měl na mne uklidňující a upokojující účinek. Zdá se mi, že čaje připravené dopoledne, na mne mají výraznější účinek, než čaje vypité odpoledne a večer.

Fotografie gaiwanů které používám

Čaje piju asi tři roky, přibližne od začátku roku 2013 používám k přípravě gaiwan - zhong. 

Zatím mám tyto čtyři.

Bílý gaiwan s černými znaky. Můj úplně první, koupil jsem jej v čajovně Teanet (nyní Orijin) za cca 350 Kč. Objem 120ml. V současné době s ním připravuji čaj v přírodě.

Bílý gaiwan s modrými znaky a draky. Koupeno v Teanetu (Orijin) za cca 400 Kč. Tento zhong používám v 95 procentech případů, má objem asi 120ml. Můj nejoblíbenější gaiwan, protože mu naprosto perfektně doléhá poklička.

Bílý gaiwan s rybičkami. Byl to můj velký sen vlastnit tento zhong, tak jsem si minulý rok na podzim udělal radost. Má objem 150 ml, ručně malovaný. Koupeno v Orijinu za 4800 Kč. Vzhledem k ceně jej mám pouze na dekoraci.

Modrý gaiwan s draky. Koupil jsem jej v Asia Classic (obchod již neexistuje) za 100 Kč. Objem cca 110ml. Pouze k dekoraci.

Páteční dopoledne s Tai Shun Mao Jian

Původně jsem dnes ráno chtěl jít čajovat ven, ale nakonec jsem si čaj připravil doma. Volba padla na čínský zelený Tai Shun Mao Jian z letošní sklizně. Koupil jsem jej v čajovně Orijin za 100kč/50 gramů. Po vypití jsem si opět uvědomil, jak na mne rozdílně  působí zelený čaj a káva. Po kávě necítím ten přijemný pocit a zklidnění.

Říjnové odpoledne v lesoparku Vlkovsko a Song Luo

Dnes jsem vyrazil do Vlkovska u Havlíčkova Brodu popít čínský zelený čaj Song Luo. Čaj jsem koupil v čajovně Orijin za 180,-/50g. Nálev je průzračně žlutozelený a krásně sladký. 

Večerní čajování s Meng Ding Mao Feng

Můj další oblíbený čaj z obchodu Orijin. Tentokrát čínský zelený čaj z provincie Sečuan - 2015 Meng Ding Mao Feng. Cena 140,-/50g. Je velmi povzbuzující. Čaj jsem připravil ve slíváčku od polského keramika Andrzeje Bero.

Můj nejoblíbenější čínský zelený čaj roku 2015

Ještě sice není konec roku, ale s klidným svědomím mohu říci, že můj nejoblíbenější čínský zelený čaj tohoto roku je China Hunan Anhua Ming Qian SONG ZHEN Superior Green Tea. Pod tímto dlouhým názvem ho prodává Amana za 247,-/50g. V současné době jej ještě lze zakoupit. Má vše to, proč piju zelený čaj - zlepšuje náladu, uklidňuje a zároveň povzbuzuje. Má trošku trpkou chuť, ale velmi decentní a příjemnou.

Tento čaj jsem si dnes vychutnal ve Vlkovsku u rybníka Hajdovec na Havlíčkobrodsku.

Sobotní odpoledne s China Fujian Ben Shan Se Chung Special Oolong

Čaj jsem koupil na jaře tohoto roku v Amaně za 164,-/50g. Na obalu nebyl uveden datum sběru. Chuťově je velmi podobný Tie Guan Yin. Krásně uklidňující a harmonizující.

Návštěva brněnské čajovny Cesta čaje

Včera jsem navštívil čajovnu Cesta čaje v Brně. Ochutnal jsem letošní Meng Ding Mao Feng. Příjemná obsluha, pohoda a klid. 

Všiml jsem si velké nabídky nádob na přípravu maté - kalabasy. Mají také velký výběr "matéček", asi největší ze všech čajoven, co jsem zatím navštívil.

Nový slíváček od polského keramika Andrzeje Bero

Dnešní ranní test nového slíváčku, který jsem koupil v neděli na Čajomírfestu přímo z rukou polského keramika Andrzeje Bero. Připravil jsem si čaj 2015 Meng Ding Si Bei Xiang. Mimochodem velmi dobrý čaj z čajového obchodu Orijin.

Čajování za ranního rozbřesku

Dnešní čajování v 5:30 u rybníka Hajdovec u Havlíčkova Brodu. Připravil jsem si čínský zelený čaj 2015 Meng Ding Mao Jian. Byl přízemní mráz, bezvětří.

Dračí studna a tři pampelišky

Dnešní čajování ve Vlkovsku u Havlíčkova Brodu s letošním čínským zeleným čajem Lung Ching Shi Feng. Bylo pěkné počasí, asi 20 stupňů, téměř bezvětří. Krásné zakončení náročného dne.