pondělí 27. března 2017

Yunnan Zao Chun v lese "U vodárny"

Je to přesně jeden rok, kdy jsem popíjel čerstvý Yunnan Zao Chun u rybníka Hajdovec. Dnes jsem si k čajování vybral lokalitu "U vodárny" blízko Havlíčkova Brodu. Popíjel jsem také Yunnan Zao Chun, ale z letošní sklizně. Letos jsem ochutnal Yunnan Mao Feng, Yunnan Bao Hong, ale Yunnan Zao Chun mě, co se týče účinků i chuti zaujal nejvíc.







středa 15. února 2017

Zimní čajování u rybníka Hajdovec

Krásné únorové počasí mě vytáhlo do přírody. Na sluníčku bylo příjemných 7 nad nulou a tak jsem zabalil batoh s termoskou, zeleným čajem Xiang Cha a slíváčkem, který jsem koupil na podzim v Berlíně a vyrazil k rybníku Hajdovec. Na zeleném čaji Xiang Cha mě baví to, že ač je téměř rok starý, tak stále chutná skvěle. Užil jsem si čaj, přírodu i focení. 






středa 9. listopadu 2016

Návštěva obchodu Paper and Tea v Berlíně

To, že existuje obchod Paper and Tea, již nějaký čas vím. Asi před měsícem jsem dostal bláznivý nápad, že bych si mohl udělat výlet do Berlína a obchod navštívit. Vše jsem si dopředu naplánoval do nejmenšího detailu a v úterý 8.11. 2016 jsem ve 3:30 vyrazil autobusem z Prahy do Berlína. V 11:00 jsem již nedočkavě vstoupil do dveří, nechtěl jsem odejít s prázdnou a tak jsem si koupil malý bílý cestovní slíváček s miskou a pytlík zeleného čaje Dračí studna. V Berlíně na ulici Kantstrasse jsem ještě objevil asijský obchod a zaujal mne tam jeden bílý gaiwan s modrým vzorem. Za cenu 6 Eur jsem ho tam nemohl nechat. Celý den jsem se pohyboval ve čtvrti Charlottenburg. V 17:00 jsem se již vracel zpět do České republiky. Byla to taková hurá akce, nakonec jsem byl rád, že jsem cestu uskutečnil.









čtvrtek 7. července 2016

Letní čajová škola 2016

Od 1.7. do 6.7.2016 jsem se zúčastnil Letní čajové školy ve Střížovicích u Jindřichova Hradce. Akci organizoval Tomáš Rajnoch, Vojtěch Mistr a Maruška Rešlová. Bylo to šest dní plných degustací a workshopů. Navštívili jsme keramickou dílnu Petra Nováka, vytvořili jsme si vlastní kusamono, upekli si čaj ...
Setkal jsem se s čajovými nadšenci z Čech i Slovenska a prožil krásnou dovolenou.










sobota 18. června 2016

Song Luo Superior ráno v lese

Ráno jsem si trochu přivstal, budík zazvonil v 5:00. Uvařil jsem vodu do termosky a hurá do lesoparku Vlkovsko. Vybral jsem letošní čínský zelený čaj Song Luo Superior, koupený v čajovně Orijin za 240,-/ 50g. V 5:45 jsem byl už na místě. Tentokrát se čaj vyvedl, byl krásně slaďoučký a v porcelánové konvičce jsem připravil asi 6 nálevů. Sobota začala na jedničku.








neděle 22. května 2016

Lung Ching u Pelestrovské studánky

Vždy, když je pěkné počasí, tak přemýšlím, že bych mohl jít čajovat do přírody. Tak tomu bylo i dnes. Krásný den, slunečno, neděle. Zašel jsem na paseku u Pelestrovské studánky, kterou mám asi 3 km od domova. Volba padla na letošní čínský zelený čaj Lung Ching Xi Hu koupený v Amaně v Praze za 387,-/50g. Bohužel jsem neodhadl teplotu vody - byla příliš horká a čaj se nevyvedl tak jak jsem chtěl. Přesto bylo osvěžující se napít čaje po cestě do lesa. Každá taková chvíle uprostřed přírody je okouzlující a neopakovatelná.








středa 13. dubna 2016

Čajování v lese s Meng Ding Yu Ye

Dnešní hezké počasí mě vytáhlo ven. Zašel jsem do lesa "U Havlíků" asi 2 km od mého bydliště. Vzal jsem termosku, gaiwan, misku a letošní čínský zelený čaj Meng Ding Yu Ye.
Chvilku trvalo, než jsem našel pařez bez mravenců, ale vše dobře dopadlo a krásně jsem si začajoval na pasece, na kterou svítilo slunce a kde rostly mladé smrčky. Po čajování vylezla z pařezu malá ještěrka, byl to takový bonus na konec.