neděle 31. března 2019

Nedělní chvilka s Yunnan Bi Luo Chun

Dnešní nedělní půlhodinku jsem čajoval s letošním čínským zeleným čajem Yunnan Imperial Bi Luo Chun. Dle popisu prodejce se jedná o čaj na pomezí bílého a zeleného čaje. Sbírá se pouze dvakrát do roka a lístky pochází ze speciálně vyšlechtěného kultivaru, který má nízký obsah taninů. Zaujala mne vysoká kvalita lístků a silná povzbuzující energie.






sobota 23. března 2019

Lung Ching Da Fo na zahrádce

Hezké počasí dnešní soboty mě vytáhlo fotit čajování na zahrádku. Zvolil jsem čínský zelený čaj Lung Ching Da Fo, který byl nasbírán 1.března na plantáži, takže se jedná 
o 22 dní starý čaj. Koupil jsem jej v e-shopu Orijin. Stál 400Kč za 25gramů. Zatím můj nejdražší zelený čaj, který jsem pil. U dobrých čajů typu Lung Ching mě baví ta příjemná lehká euforizující energie, která se dostaví po čajování.







středa 27. února 2019

Návštěva Čajovny U Sýkorova mostu v Ostravě

Právě jsem se vrátil z dvoudenního výletu. Byl jsem vlakem v Ostravě a navštívil Čajovnu U Sýkorova mostu. Ochutnal jsem Darjeeling z podzimní sklizně roku 2018. Přespal jsem v Harmony Club Hotelu a dnes ráno se přes Prahu vrátil zpět do Havlíčkova Brodu. V Praze jsem ještě stačil koupit letošní čínský zelený Yunnan Zao Chun, tak se na něj těším.







sobota 16. února 2019

Únor v přírodě s červeným čajem Bao Bao

Hezké počasí mě vytáhlo do přírody. Šel jsem do lesa, který byl na podzim částečně vykácený, takže jsem předpokládal, že najdu příhodný pařez pro čajování. Je to místo asi kilometr severně od Havlíčkova Brodu v lokalitě, kde se říká "U Havlíků". Zvolil jsem čínský červený čaj Bao Bao lisovaný do koláčů o hmotnosti 200 gramů. Čajové lístky jsou z divoce rostoucích čajovníků pohoří Baoshan, provincie Yunnan. Zaujala mě sladká vůně spařených lístků a šťavnatý nálev. Byla jasná obloha, asi 10 stupňů nad nulou a bezvětří.









pondělí 9. dubna 2018

Čajování u Hajdovce a čerstvý Yunnan Zao Chun

Na dnešní odpoledne jsem se těšil. Hned po práci jsem vyrazil do Vlkovska k rybníku Hajdovec. K čajování jsem zvolil čínský zelený Yunnan Zao Chun z letošní sklizně. Počasí parádní: 20 stupňů. Trochu větrno.






sobota 31. března 2018

2018 Lung Ching Xin Chang

Asi před týdnem mi přišel balíček z Orijinu a v něm také čínský zelený čaj z letošní sklizně Lung Ching Xin Chang. 25 gramů za 325 Kč. Oprášil jsem cestovní sadu z Paper and Tea, kterou jsem koupil v Berlíně. Nálevy jsem připravoval v rychlém sledu, bylo jich asi pět, krásně sladké.











pondělí 26. února 2018

2015 Liu-an Dian Bu Tan Zhou Lou

Tohoto čaje jsem koupil 100 gramů, velmi mne zaujal, tak jsem dokoupil ještě 250 g. Čaj je balen do bambusových košíků. Nevěděl jsem, jak jej skladovat. Nakonec jsem se rozhodl dát do prachovnice. 

Čaj vydrží několik nálevů, chutná po ostružinách, lesním ovoci? V každém případě je skvělý.

Košík o hmotnosti 250 g stál 428 Kč.