Návštěva Čajovny U Sýkorova mostu v Ostravě

Právě jsem se vrátil z dvoudenního výletu. Byl jsem vlakem v Ostravě a navštívil Čajovnu U Sýkorova mostu. Ochutnal jsem Darjeeling z podzimní sklizně roku 2018. Přespal jsem v Harmony Club Hotelu a dnes ráno se přes Prahu vrátil zpět do Havlíčkova Brodu. V Praze jsem ještě stačil koupit letošní čínský zelený Yunnan Zao Chun, tak se na něj těším.

Únor v přírodě s červeným čajem Bao Bao

Hezké počasí mě vytáhlo do přírody. Šel jsem do lesa, který byl na podzim částečně vykácený, takže jsem předpokládal, že najdu příhodný pařez pro čajování. Je to místo asi kilometr severně od Havlíčkova Brodu v lokalitě, kde se říká "U Havlíků". Zvolil jsem čínský červený čaj Bao Bao lisovaný do koláčů o hmotnosti 200 gramů. Čajové lístky jsou z divoce rostoucích čajovníků pohoří Baoshan, provincie Yunnan. Zaujala mě sladká vůně spařených lístků a šťavnatý nálev. Byla jasná obloha, asi 10 stupňů nad nulou a bezvětří.